Importancia del consumo de agua en la salud y la prevención de la enfermedad: situación actual
The importance of water consumption in health and disease prevention: the current situation
Salas-Salvadó, J, Maraver, F, Rodríguez-Mañas, L, Sáenz de Pipaon, M, Vitoria, I, & Moreno, L. (2020). Importancia del consumo de agua en la salud y la prevención de la enfermedad: situación actual. Nutrición Hospitalaria, 37(5), 1072-1086. Epub 04 de enero de 2021.https://dx.doi.org/10.20960/nh.03160
Datos más relevantes de este estudio
- Se aconseja que los adultos beban al menos 2 litros de agua diariamente para mantener el equilibrio hídrico y evitar la deshidratación.
- El sedentarismo está relacionado con una menor ingesta de líquidos en niños y adultos, lo que puede conllevar una serie de problemas de salud.
- La deshidratación, especialmente si es crónica, puede reducir el rendimiento físico y cognitivo, así como aumentar el riesgo de infecciones urinarias y cálculos renales.
- La ingesta de agua adecuada puede contribuir a una mejor salud general y ayuda a reducir el riesgo de sobrepeso y obesidad. También puede disminuir el riesgo de enfermedades como cardiopatías y diabetes tipo 2.
- Para prevenir la deshidratación es importante beber entre 100 y 250 ml de líquidos cada 20 minutos durante la actividad física.
Diseño, población y duración
Diseño: Revisión narrativa basada en estudios y evidencias científicas sobre el consumo de agua y su impacto en la salud. No se detalla un proceso de selección sistemático como en revisiones sistemáticas o metaanálisis.
Población: Se revisaron 65 estudios que cubren diversos grupos poblacionales, incluyendo individuos sanos y con patologías, tanto adultos como niños. Se incluyen estudios de diferentes países.
Duración: No se especifica un periodo concreto de investigación ni de las publicaciones examinadas.
Principales resultados
- Se recomienda un consumo mínimo de 2 litros de agua al día para adultos para mantener la homeostasis y prevenir la deshidratación.
- Se ha relacionado el sedentarismo con el incumplimiento de las recomendaciones de ingesta de líquidos tanto en niños como en adultos.
- La pérdida de agua equivalente al 2% del peso corporal reduce el rendimiento físico y cognitivo en más del 10%.
- La deshidratación crónica aumenta el riesgo de infecciones urinarias y cálculos renales, existiendo un 30% más de probabilidades de desarrollar estas dolencias cuando no se consume suficiente agua.
- En general, se recomienda beber 100-250 ml de líquidos en intervalos de 20 minutos cuando se realiza actividad física, y en el caso de actividad física intensa, se recomienda añadir electrolitos.
- Se ha asociado una mayor ingesta de agua con un menor riesgo de sobrepeso y obesidad; se observó una menor circunferencia de la cintura, índice de masa corporal y porcentaje de grasa corporal en aquellos individuos que consumían más agua.
- La hipohidratación supone un riesgo para el desarrollo de cardiopatías y de diabetes tipo 2.
- La población anciana sufre un mayor riesgo de deshidratación.