Lugar: Sevilla
Día: 29 de noviembre de 2025
En este 2º Congreso Presencial de CEAN (Centro de Estudios Avanzados en Nutrición), vamos a sumergirnos en algunos de los temas más apasionantes y actuales de la nutrición, siempre con un enfoque basado en la evidencia y aplicable a la práctica clínica.
Desde el impacto de los ultraprocesados en la salud metabólica hasta la influencia de los microplásticos y disruptores endocrinos, pasando por la relación entre la nutrición y disfunciones tiroideas, neurodegeneración y déficit de DAO, este 2º Congreso CEAN abordará cuestiones clave para la práctica clínica y la actualización científica.
También exploraremos la evidencia actual sobre el papel de los pre, pro y postbióticos en la modulación de la microbiota, los últimos avances en suplementación deportiva y estrategias basadas en la evidencia en ámbitos como la nutrición pediátrica y la composición corporal.